식사 중 물을 마셔도 될까? 밥먹을때 물은 어떻게 마셔야할까?

많은 분들이 식사를 하는 중에 물을 마시는 것은 좋지않은 습관이라고 하죠.

 

이 이야기는 틀린 이야기이기도 하고 맞는 이야기이기도 하다고 합니다.

식사 중에 물을 어떻게 마시느냐에 따라서 식사에 도움이 되기도 하고 반대로 안좋아질 수 있기 때문입니다. 그래서 오늘은 어떻게 마셔야 물을 잘 마시는 방법인지에 대해서 이야기를 해볼까 합니다.

 

 

▶ 식사 중 물 마시면 안좋다는 말이 나오는 이유

 

지금도 그렇지만 예전에는 물의 힘을 빌려서 식사를 빠르게 진행을 하는 분들이 있었습니다.

물을 마시듯 밥을 잘 씹지도 않고 후르륵 넘기는 식사를 하는 분들은 요즘도 많지만 예전에는 더 많았죠. 실제로 예전에는 보리차 등에 물을 말아서 후르를 밥을 마시듯 넘기는 분들이 많았다고 합니다.

 

이정도는 아니더라도 예전부터 입안에 음식을 가득 담아놓고 물을 마셔서 그 것을 목으로 넘기는 분들은 요즘도 많은 편인데요, 이렇게 음식을 잘 씹지않은 상태에서 목으로 음식을 넘기게 되면 음식이 잘게 부서지지 않아서 소화가 잘 안되는 일이 많다고 합니다.

 

그래서 식사중에 물을 많이 마시는 식사법이나 국물에 밥을 후르륵 말아서 먹는 식사법은 소화가 잘안되는 식사법이라고 이야기가 많이 나오고 있는 편이라고 합니다.

 

 

▶ 밥먹을 때 물을 잘 마시는 요령은?

 

입안에 음식을 천천히 잘 씹어서 넘긴 뒤에 물을 적당량 섭취하거나 식사 중간중간에 음식을 먹을 때 물이 필요할 때에 적당량 먹는 것은 좋은 방법이라고 합니다.

 

적당한 물의 섭취는 입을 마르지 않게 하고 음식을 섭취하는데 도움이 되기 때문입니다. 음식을 먹을 때 퍽퍽한 음식을 먹게 되면 이 것이 목으로 잘 넘어가지 않을 수 있는데 물을 적당량 마시면서 먹는 것에 도움을 주기 때문이죠. 그렇기 때문에식사중에 물을 마시는 것에 대해서 문제를 삼을 필요는 없다고 합니다.

 

문제는 물이 아니라 음식을 씹는 것이기 때문이죠.

물을 통해서 음식을 잘 씹지않은 상태에서 넘기게 되면서 소화에 대한 문제들이 많이 발생하기 때문에 물을 마시더라도 충분히 씹는다면 소화에 대한 문제는 발생하지 않으며 오히려 식사와 소화에 도움이 될 수 있을 것이라고 합니다.

 

 

▶ 식후에 탄산음료를 마시는 것은 피하는 것이 좋습니다.

 

자극적인 음식을 자주 접하는 분들 중에는 식후에 탄산음료를 드시는 분들이 많습니다.

이 탄산음료는 단맛을 내는 만큼 짠맛으로 인한 입안을 어느정도 씻어내는 효과가 있기 때문이죠. 탄산이 아니더라도 커피를 드시는 분들도 이런 짠맛 때문인 경우가 많습니다.

 

식후에 이런 음료를 섭취하게 되면 건강에 좋지않습니다.

당뇨의 위험이 높아진다고도 하고 비만의 위험을 높인다고 하기도 하는데요, 그 이유는 식후에 혈당이 높아지는 상황에서 다량의 설탕물을 먹게 되는 일이기 때문이죠. 혈당이 높아지는데 거기에 설탕을 과도하게 먹게 되면서 혈당이 급격하게 상승하게 되면서 인슐린이 분비가 되고 혈당이 다시 급격하게 떨어지게 되면서 몸에 영향을 미치게 됩니다.

 

이를 혈당 스파이크라고 하는데요, 이런 문제들이 반복적으로 발생하게 되고 비만이 되게 되면 당뇨를 앓게 될 가능성은 매우 높아질 수 있다고 하네요.